El desayuno es un momento privilegiado de intercambio con nuestros huéspedes, por lo tanto, nos gusta brindar una atención especial a este momento gourmet y de convivencia. El hotel está situado en la calle del comercio alimentario de Lyon. Que es lo ideal para descubrir los productos de nuestros artesanos locales. Por ejemplo, el queso “comté” y el queso Saint- Marcellin procede de la quesería Mons, el pan de la panadería “Au Vieux Pétrin” que utiliza harinas locales.

Nuestro jardín y nuestro huerto, están orientados al sur y situados en la región de Pieres Dorées (al sur de Beaujolais) los cuales se encargan de surtirnos peras, ciruelas y manzanas en el otoño y de tomates en el verano. Este desayuno se presenta en el islote central y se puede disfrutar en el gran sofá que está cerca de las ventanas del comedor o en los sillones cerca de la chimenea. La verbena y la menta infunden el agua refrescante de la fuente que hospeda al visitante.